化州橘红是一种中药材，具体来说，它是从芸香科植物化州柚（Citrus maxima （Burm.） Merr. cv. Tomentosa）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮中加工而成。化州橘红具有理气宽中、燥湿化痰的功效，在中医中用于治疗咳嗽、痰多、气滞等症状。
化橘红在历史上有着悠久的药用历史，早在明清时期，它曾被列为宫廷贡品。它的有效成分柚皮苷含量较高，因此其化痰止咳、理气宽中等功效比其他地区的橘红更为显著。化橘红不仅在中国国内有广泛的应用，也出口到国外，享有很高的声誉
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